9.7分
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共21图
盘龙豆角
10分钟以内
困难
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
豆角掐去头尾，洗净切成两半备用。（如果豆角比较短就不用切了。）
步骤2.
水烧开放入少许盐和几滴油，放入豆角焯水至豆角变软即可。
步骤3.
焯水后的豆角过几遍凉水，让豆角彻底变凉。
步骤4.
想做出来的豆角更加入味儿，可以用手把豆角从中间撕开。（我嫌麻烦，没有撕开，直接摆盘的，味道也还不错哦。）
步骤5.
把豆角依次盘在盘子里。
步骤6.
取一个空碗放入两勺味极鲜酱油，两勺香醋，一勺糖，一勺香油，几滴仲景花椒油，一勺盐，适量的凉开水搅拌均匀备用。
步骤7.
蒜瓣剁成蒜末备用。
步骤8.
把剁好的蒜末放在豆角的中间位置，摆上干辣椒段和花椒粒。
步骤9.
浇上料汁儿。
步骤10.
淋上一大勺热油即可。
步骤11.
成品图
步骤12.
成品图
步骤13.
成品图
步骤14.
成品图
步骤15.
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步骤16.
成品图
步骤17.
成品图
步骤18.
成品图
步骤19.
成品图
步骤20.
成品图
豆角焯水的时候加入少许盐和几滴油可以使豆角颜色碧绿，想要做出来的豆角更加入味儿，可以把豆角从中间位置撕开成两半儿。
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