香蕉派

8.6分
115人已做过
难 烤箱

配方

3种材料
鸡蛋 一个、香蕉 一根、千层酥皮 两张

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备
步骤2.
香蕉剥皮，用叉子压成泥状
步骤3.
酥皮每张都切下两条
步骤4.
拿一张酥皮四边抹上蛋液，把酥皮条放在上面
步骤5.
中央放上香蕉泥，四边抹上蛋液
步骤6.
把另一张酥皮盖在上面，用指腹按压
步骤7.
用叉子在四周压出花纹
步骤8.
上片用小刀切出横条，手法要轻，不能把下面也切透了
步骤9.
摆到烤盘里放进冰箱松弛10分钟
步骤10.
预热烤箱，上下180度10分钟
步骤11.
从冰箱取出香蕉派，抹上蛋液
步骤12.
放进烤箱180度30分钟直到饼皮分层明显
步骤13.
成品，味道很棒

窍门

每个烤箱脾气不一样，根据自己的烤箱做适当调试

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香蕉派
准备
香蕉剥皮，用叉子压成泥状
酥皮每张都切下两条
拿一张酥皮四边抹上蛋液，把酥皮条放在上面
中央放上香蕉泥，四边抹上蛋液
把另一张酥皮盖在上面，用指腹按压
用叉子在四周压出花纹
上片用小刀切出横条，手法要轻，不能把下面也切透了
摆到烤盘里放进冰箱松弛10分钟
预热烤箱，上下180度10分钟
从冰箱取出香蕉派，抹上蛋液
放进烤箱180度30分钟直到饼皮分层明显
成品，味道很棒