Name: 盈太美食俱乐部---迷你巧克力梅花派
Ingredients: 25g黄油; 5g可可粉; 20g糖粉; 45g低脂粉; 10g鸡蛋液; 几滴香草精; 150ml淡奶油; 0.g盐; 10g糖; 适量黑巧克力酱

步骤1.

1黄油室温软化加入糖粉拌匀；

步骤2.

2黄油打发至颜色变浅状态蓬松；

步骤3.

3加入蛋液和香草精

步骤4.

4打匀；

步骤5.

5加入过筛的粉类拌匀成团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时；

步骤6.

6将面团擀开成2mm厚的面片；

步骤7.

7用花型的饼干模具刻出派皮的造型；

步骤8.

8将派皮放入迷你马芬连模中，用手指肚在中间轻轻按压，让派皮落在模具的正中间，形成一个碗的形状；烤箱预热170°，中层上下火，时间15分钟；

步骤9.

9淡奶油加糖打发，装入裱花带中然后挤入放凉的花型派皮里（你也可以根据个人喜好加入其它馅料，比如果酱、坚果黄油酱等等都可以）；挤上巧克力酱，撒上装饰糖即可完成。

步骤10.

10成品图

盈太美食俱乐部---迷你巧克力梅花派

配方