口菇蒸肉沫

7.1分
93人已做过
一般 麻辣 蒸锅

配方

9种材料
鸡蛋 一个、肉沫 半斤、口菇 一盘、辣椒油 适量、生抽 适量、麻油 适量、麻辣鲜 适量、醋 适量、剁椒酱 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把口菇洗干净备用。
步骤2.
切片装盘即可。
步骤3.
准备好肉沫，肉沫里面放一个鸡蛋，生粉搅拌均匀，平铺在口菇上即可。
步骤4.
调料汁:剁椒酱，麻辣鲜，辣椒油，麻油，生抽，醋即可。
步骤5.
把铺好的肉沫放进蒸锅，蒸15分钟即可。
步骤6.
把调料汁淋上一层，继续蒸5分钟，更入味。
步骤7.
装盘后，撒点葱花，上桌享用。

窍门

1.口菇也可以换香菇，金针菇。做法是一样的。
2.调味料可以根据个人口味自行调配。
3.肉沫里面放鸡蛋，口感更好，嫩嫩的。

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口菇蒸肉沫
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口菇蒸肉沫
把口菇洗干净备用。
切片装盘即可。
准备好肉沫，肉沫里面放一个鸡蛋，生粉搅拌均匀，平铺在口菇上即可。
调料汁:剁椒酱，麻辣鲜，辣椒油，麻油，生抽，醋即可。
把铺好的肉沫放进蒸锅，蒸15分钟即可。
把调料汁淋上一层，继续蒸5分钟，更入味。
装盘后，撒点葱花，上桌享用。