咖喱牛肉小土豆

Name: 咖喱牛肉小土豆
Ingredients: 牛肉; 胡萝卜; 土豆; 原味好侍咖喱块; 葱; 姜; 盐; 酱油

4.1分

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10分钟以内一般家常高压锅

牛肉、胡萝卜、土豆、原味好侍咖喱块、盐、酱油、葱、姜

步骤1.

1首先处理牛肉，将牛肉放入清水中浸泡出血水。期间不停换水。

步骤2.

2切块。放入冷水中煮开，煮出血沫。

步骤3.

3捞出肉，温水洗干净控干。准备好咖喱块，葱姜，还有土豆等蔬菜。

步骤4.

4锅热下油，放入葱姜煸炒出香气，加入牛肉继续煸炒。

步骤5.

5牛肉微微发黄后加入水，少许老抽和盐做基础调味。放入高压锅。压20分钟。

步骤6.

6肉烂，加入咖喱块。

步骤7.

7让咖喱块融化，期间要稍微搅拌一下。

步骤8.

8加入小土豆还有其他蔬菜。

步骤9.

9不要加压阀，慢慢熬煮至蔬菜软烂汤汁浓稠即可。

1、牛肉不易烂，所以我采用分开制作的方法，可别一开始就用咖喱煮啊，这样要加很多水，而且容易糊锅底。2、小土豆和胡萝卜是咖喱的绝配，没有小土豆的可以用大土豆。小土豆去皮比较烦，我是煮过之后用刨子刨的，也可以不刨皮，直接烹饪。3、全程只有加了少许盐和酱油做牛肉的基础调味，咖喱块我放了四小块。

包含此做法的食谱

小土豆老抽汤汁蔬菜软烂土豆

咖喱牛肉小土豆