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青尖椒炒鸭蛋
一般
西湖鸭蛋 一个、盐 适量、植物油 适量、青尖椒 几个
步骤1.
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准备食材。
步骤2.
把青尖椒切成一小斜片一小斜片。
步骤3.
再拿一个锅里放植物油，盐青椒片爆炒。
步骤4.
再把煎好的青椒片放到一边，放完好的鸭蛋煎，捣碎煎。
步骤5.
再放到一起爆炒。
步骤6.
炒至煎黄。
步骤7.
装盘。
煎青椒片时要不停的翻炒，以免沾锅。一定要先炒青椒，因为鸭蛋有腥味，这样更容易去腥味。
