开洋尖椒炒鸭蛋

7.3分

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花鱼儿

时间:10分钟以内，难度:一般，配方:尖椒、鸭蛋、开洋、味精，步骤:1.食材：尖椒、鸭蛋、开洋（已泡）。 2.将鸭蛋打成蛋液，待用。 3.将尖椒切开去蒂去籽清洗一下。 4.放在案板上切开。

10分钟以内一般清淡

尖椒 175克、鸭蛋 3只、开洋 45克、盐适量、味精适量

步骤1.

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食材：尖椒、鸭蛋、开洋（已泡）。

步骤2.

将鸭蛋打成蛋液，待用。

步骤3.

将尖椒切开去蒂去籽清洗一下。

步骤4.

放在案板上切开。

步骤5.

烧锅倒油烧热，下入切好的尖椒翻炒翻炒至断生。

步骤6.

接着，合入鸭蛋蛋液和泡好的开洋翻炒翻炒至微微凝固。

步骤7.

然后，加适量的盐。

步骤8.

加适量的味精。

步骤9.

调味炒匀即成。

窍门配方

开洋尖椒炒鸭蛋

食材：尖椒、鸭蛋、开洋（已泡）。

将鸭蛋打成蛋液，待用。

将尖椒切开去蒂去籽清洗一下。

放在案板上切开。

烧锅倒油烧热，下入切好的尖椒翻炒翻炒至断生。

接着，合入鸭蛋蛋液和泡好的开洋翻炒翻炒至微微凝固。

然后，加适量的盐。

加适量的味精。

调味炒匀即成。