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家庭版实蛋
一般
漏斗、筷子、保鲜膜
鸡蛋 10个、实用碱 5g
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材，鸡蛋洗干净，取一个鸡蛋，用筷子扎个眼，然后扣一个小眼，将蛋液倒出来，壳留着备用
步骤2.
蛋壳备用
步骤3.
鸡蛋中加入实用碱
步骤4.
搅拌均匀
步骤5.
搅拌好的蛋液静置十分钟，消泡
步骤6.
将蛋壳放入盘中固定好
步骤7.
准备这种勺子或者漏斗，将蛋液灌入蛋壳中
步骤8.
盖上保鲜膜，上火蒸，大约30分钟
步骤9.
蒸好了，晾凉了扒一个，喜欢么
步骤10.
都扒好啦，备用，准备开始做美食喽
做这个实蛋的关键就是碱的量，不能太多，多了碱味大影响口感。蒸实蛋实一定要密封着蒸，友友学会了么
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