豉油煮鸡爪

6.9分
91人已做过
一般

配方

10种材料
鸡爪 500g、盐 适量、老抽 1勺、白砂糖 2小勺、姜片 6片（拇指大）、香叶 1片、酱油 2勺、八角 1.、料酒 1盖、蚝油 1勺

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡爪洗干净，去指甲；姜去外皮，切片；八角洗干净，分成小掰；香叶弄成小片；
步骤2.
依次把鸡爪和辅料放入锅内，倒入1.5/2碗清水；
步骤3.
放入2勺酱油，1勺老抽，适量盐（看个人口味，喜欢咸就多放些些）PS：我的勺子比较大，容量是普通的2倍，哈哈……
步骤4.
倒入1盖料酒，盖上锅盖，大火煮；
步骤5.
大火煮开后转中小火煮20分钟，适当翻炒下，避免粘锅；
步骤6.
放2小勺白砂糖，收汁，然后就可以上碟了，噔噔噔噔！完成！

窍门

辅料和煮的时间要根据实际情况把控好哦～

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豉油煮鸡爪
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豉油煮鸡爪
鸡爪洗干净，去指甲；姜去外皮，切片；八角洗干净，分成小掰；香叶弄成小片；
依次把鸡爪和辅料放入锅内，倒入1.5/2碗清水；
放入2勺酱油，1勺老抽，适量盐（看个人口味，喜欢咸就多放些些）PS：我的勺子比较大，容量是普通的2倍，哈哈……
倒入1盖料酒，盖上锅盖，大火煮；
大火煮开后转中小火煮20分钟，适当翻炒下，避免粘锅；
放2小勺白砂糖，收汁，然后就可以上碟了，噔噔噔噔！完成！