辣椒夹肉馅

6.8分
73人已做过
一般 辣

配方

13种材料
猪肉 200g、胡萝卜 半个、香菇 三个、葱 少许、姜 少许、辣椒 4、蒜 少许、盐 10g、鸡精 10g、老抽 10g、生抽 10g、食用油 适量、十三香 5g

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好材料，辣椒洗净切蒂去籽，放一边
步骤2.
准备肉馅，把肉 胡萝卜 香菇 切末，加一个鸡蛋，放香油 十三香 盐 味精 老抽
步骤3.
把肉馅拌均匀
步骤4.
辣椒从中间划分切开，放入肉馅
步骤5.
锅中烧食用油，待七分熟依次放入，注意把握火候，待辣椒两面有邹即可
步骤6.
最后加汁倒入其中，半碗汁汁内调好生抽，盐适量水，煮汁烧的差不多，放味精提鲜 ，喜欢吃大蒜的也可以加些许。

窍门

注意火候

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辣椒夹肉馅
准备好材料，辣椒洗净切蒂去籽，放一边
准备肉馅，把肉 胡萝卜 香菇 切末，加一个鸡蛋，放香油 十三香 盐 味精 老抽
把肉馅拌均匀
辣椒从中间划分切开，放入肉馅
锅中烧食用油，待七分熟依次放入，注意把握火候，待辣椒两面有邹即可
最后加汁倒入其中，半碗汁汁内调好生抽，盐适量水，煮汁烧的差不多，放味精提鲜 ，喜欢吃大蒜的也可以加些许。