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窍门配方

姜辣鸡爪
将鸡爪去除指甲 洗干净
锅中放水 将鸡爪放入锅中焯水
过凉
锅中放油 放入生姜爆炒 炒出香味
加入鸡爪爆炒
放入耗油 味极鲜 料酒 蒸鱼油炒香
炒香之后加入盐 干辣椒 翻遍之后 加入适量的水 煮沸
放入高压锅中煮15-20分钟
出锅