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窍门配方

香脆金针菇
金针菇,去跟洗净,控水。
鸡蛋,加点盐,搅拌均匀。
金针菇蘸上蛋液,再裹上淀粉或者面粉。
入锅炸
别炸太重了,金黄色即可,有点白色不影响口感。光线问题,不太美,
这个比较漂亮,
自配椒盐面
那叫一个美味!