天天菜谱
共10图
香脆蛋卷
7.7分
100人已做过
一般
平底锅、筷子
配方
8种材料
低筋面粉 100克、
黄油
120克、
鸡蛋
3个、
白糖
80克、
牛奶
30毫升、盐 约1克、香草荚 一小段(约8分之一支)、
黑芝麻
适量
做法
9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将黄油切小块让其软化,鸡蛋打散成蛋液
步骤2.
将软化的黄油放入盆中,加入白糖与盐,拌匀
步骤3.
少量多次的加入蛋液,每加一次将其拌匀后再加,拌匀
步骤4.
加入牛奶,拌匀
步骤5.
筛入低粉拌匀
步骤6.
将香草荚剪开,放入里面的籽,倒入黑芝麻,拌匀后静置半小时(夏天要放入冰箱冷藏)
步骤7.
平底锅烧热,放入适量面糊
步骤8.
锅离火,转动锅子,使面糊均匀摊开再置于小火上,煎至两面金黄
步骤9.
趁热用筷子从一边开始卷成卷状,彻底放凉变香脆即可
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菜谱:
300
热度:
102
营养
图片
做法
食谱
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牛奶
黑芝麻
芝麻
冰箱
半小时
蛋液
白糖
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窍门配方
香脆蛋卷
将黄油切小块让其软化,鸡蛋打散成蛋液
将软化的黄油放入盆中,加入白糖与盐,拌匀
少量多次的加入蛋液,每加一次将其拌匀后再加,拌匀
加入牛奶,拌匀
筛入低粉拌匀
将香草荚剪开,放入里面的籽,倒入黑芝麻,拌匀后静置半小时(夏天要放入冰箱冷藏)
平底锅烧热,放入适量面糊
锅离火,转动锅子,使面糊均匀摊开再置于小火上,煎至两面金黄
趁热用筷子从一边开始卷成卷状,彻底放凉变香脆即可