香芒牛柳

7.9分

94人已做过

一般茶匙

牛肉 200g、鸡蛋 1个、芒果 2个、圆葱 1/、橄榄油适量、绿色长辣椒 2根、盐适量、白胡椒粉少许、生抽适量、黑胡椒粉少许、清酒适量、白糖 2茶匙、橄榄油适量、蚝油 1大茶匙

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

牛肉切长条备用

步骤2.

加入白糖、少量盐、清酒、白胡椒粉少许、少量蛋液、一茶匙生抽和少许清水（加清水牛肉更滑嫩）抓匀腌制15分钟，然后加入适量淀粉和橄榄油再抓匀。

步骤3.

圆葱切丝，辣椒切段芒果切条备用

步骤4.

切好的芒果

步骤5.

锅加底油烧热炒香圆葱和辣椒盛出。

步骤6.

再加底油烧热炒牛柳至七分熟

步骤7.

加入圆葱和辣椒翻炒

步骤8.

再加入芒果继续翻炒

步骤9.

蚝油、生抽、盐、糖、清酒、黑胡椒粉调成汁加入继续翻炒即可。

步骤10.

成品

包含此做法的食谱

芒果黑胡椒橄榄生抽白糖胡椒清酒

窍门配方

香芒牛柳

牛肉切长条备用

加入白糖、少量盐、清酒、白胡椒粉少许、少量蛋液、一茶匙生抽和少许清水（加清水牛肉更滑嫩）抓匀腌制15分钟，然后加入适量淀粉和橄榄油再抓匀。

圆葱切丝，辣椒切段芒果切条备用

切好的芒果

锅加底油烧热炒香圆葱和辣椒盛出。

再加底油烧热炒牛柳至七分熟

加入圆葱和辣椒翻炒

再加入芒果继续翻炒

蚝油、生抽、盐、糖、清酒、黑胡椒粉调成汁加入继续翻炒即可。

成品