9.6分
102人已做过
共18图
肉段烧茄子
困难
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
里脊肉清洗以后切条，加入盐，胡椒粉，生抽，蛋清，抓匀
步骤2.
加入水淀粉挂糊
步骤3.
茄子去皮，切条
步骤4.
加一点盐拌匀
步骤5.
加入干淀粉，让茄子均匀挂上淀粉
步骤6.
锅里多放一点油，油热以后放入茄子炸一下
步骤7.
定型变色以后捞出
步骤8.
锅里油再次升温，放入炸好的茄子复炸一下捞出
步骤9.
腌好的里脊肉放入油锅炸制，金黄色捞出，再复炸一下
步骤10.
炸好的肉段
步骤11.
调一个碗汁，放入生抽，蚝油，一点点白糖，淀粉，一点水调匀
步骤12.
葱蒜末准备好
步骤13.
锅内留少许底油，放入葱蒜煸香
步骤14.
倒入调好的碗汁
步骤15.
倒入炸好的里脊和切条
步骤16.
翻炒均匀，让每一样食材都均匀裹上料汁就可以出锅了
步骤17.
成品盛盘
相关专题
相关菜谱
-
![肉段烧茄子]()
26图肉段烧茄子荐配方:五花肉,茄子,青椒,彩椒2小时以上9.1分131人做过 -
![肉段烧茄子]()
12图肉段烧茄子荐配方:茄子,精肉,辣椒,生抽8.4分108人做过 -
![肉段烧茄子]()
15图肉段烧茄子荐配方:猪肉,辣椒,葱姜蒜,茄子8.9分106人做过 -
![肉段烧茄子]()
8图肉段烧茄子配方:茄子,梅肉,青椒,胡萝卜窍门6.7分81人做过 -
![肉段烧茄子]()
15图肉段烧茄子荐配方:猪肉,茄子,青椒,生抽窍门9.2分115人做过 -
![肉段烧茄子]()
6图肉段烧茄子配方:茄子,尖椒,猪肉,味精糖6.4分73人做过 -
![肉段烧茄子]()
14图肉段烧茄子荐配方:茄子,瘦肉,红辣椒酱,青辣椒窍门9.2分110人做过 -
![肉段烧茄子]()
14图肉段烧茄子荐配方:瘦肉,茄子,胡萝卜,青椒窍门9.1分131人做过
最流行的菜谱
-
![肉段烧茄子]()
13图肉段烧茄子荐配方:茄子,瘦肉,胡萝卜,尖椒窍门10分钟以内8.6分37人做过 -
![肉段烧茄子]()
肉段烧茄子配方:猪里脊肉,绿茄子,红薯淀粉,老抽3.3分128人做过 -
![肉段烧茄子]()
2图肉段烧茄子配方:猪瘦肉,茄子,青椒,水淀粉3.8分155人做过 -
![肉段烧茄子]()
8图肉段烧茄子配方:猪小里脊,茄子,青椒,料酒7.1分138人做过 -
![肉段烧茄子]()
18图肉段烧茄子荐配方:绿皮茄子,猪梅花肉,土豆淀粉,大蒜30分钟-1小时9.8分24人做过 -
![冬瓜糖水]()
7图冬瓜糖水配方:冬瓜,红豆,冰糖窍门6.3分69人做过 -
![解忧鸡丝]()
7图解忧鸡丝配方:鸡胸肉,鸡精,耗油,白糖窍门6.8分76人做过 -
![韭菜肉饺子]()
12图韭菜肉饺子荐配方:韭菜,饺子皮,半肥瘦肉,生抽8.4分115人做过 -
![凉拌鱼]()
9图凉拌鱼配方:鲢鱼,蒸鱼豉油,花椒油,姜葱蒜窍门7.0分77人做过 -
![藕丝饼]()
7图藕丝饼配方:鸡蛋,面粉,油盐窍门6.4分79人做过
