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冬瓜黄豆排骨汤
一般
步骤1.
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煮开水，将排骨放入热水中稍微过水
步骤2.
略煮两分钟后捞起装入碗中，将姜切成片
步骤3.
另起一锅水，将黄豆洗干净后放入锅中
步骤4.
待水煮沸后加入排骨小火煲四十五分钟，只要保持水沸腾状态即可
步骤5.
将冬瓜洗干净切成块状
步骤6.
然后加入冬瓜，并加入适量盐跟胡椒粉
步骤7.
再煮十五分钟左右即可装碗，撒上葱花
1.冬瓜要稍切厚，切成块状，要不容易碎或融掉
2.加入胡椒粉可以使汤更喝起来更美味
3.黄豆要选用品质好点的豆，煲出来的汤会更鲜甜
4.中途如果少水务必加热水
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