咸肉丝

6.3分
83人已做过
一般 咸 保鲜盒

配方

5种材料
五花肉 1.、盐 1小勺、油 适量、糖 1小勺、酱油 3小勺

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
买回来的五花肉，冲洗干净后，可切小块，下锅煮熟。
步骤2.
煮熟后捞出沥干水份，珍热抹上盐，让肉吸收咸味。
步骤3.
待肉冷却后，洗掉肉上的盐巴，切成肉丝。
步骤4.
放少许油下锅，油热后放入肉丝翻炒，炒至肉丝微干，放入酱油翻炒再放入糖，即可上锅。
步骤5.
再来一张配菜图，用于煮汤粉面特别好吃，肉咸香脆甜。我的这碗是粿汁，肉丝是必不可少的配菜哦。

窍门

煮汤粉时，这咸肉丝在关火前的3分钟下锅煮，能保持住肉丝的原有咸香脆甜味道。没用完的咸肉丝可装上保鲜盒放冰箱冷藏哦。

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咸肉丝
买回来的五花肉，冲洗干净后，可切小块，下锅煮熟。
煮熟后捞出沥干水份，珍热抹上盐，让肉吸收咸味。
待肉冷却后，洗掉肉上的盐巴，切成肉丝。
放少许油下锅，油热后放入肉丝翻炒，炒至肉丝微干，放入酱油翻炒再放入糖，即可上锅。
再来一张配菜图，用于煮汤粉面特别好吃，肉咸香脆甜。我的这碗是粿汁，肉丝是必不可少的配菜哦。