甜/咸

8.0分
96人已做过
一般 甜、咸 保鲜膜 烤箱

配方

11种材料
低筋面粉150g 、鲜奶250g 、蛋黄1个 、火腿130g 、蜜红豆80g 、盐14小匙 、无盐奶油120g 、无铝泡打粉25g 、糖粉125g 、乳酪丝30g 、千岛甘松10g

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备好材料将所有干粉材料过筛混合，放入预先融化无盐奶油鲜奶分次加入，略拌成团不要揉匀。
步骤2.
将拌好的面团一分为二作2种口味,甜口味加入蜜红豆
步骤3.
将面团擀平，折成三折在桿开重复两后用保鲜膜盖住冰冷层松弛20分钟
步骤4.
另一咸口味面团加入火腿丁.千岛甘松拌匀
步骤5.
将面团擀开洒上乳酪丝
步骤6.
将面团擀平，折成三折在桿开重复两后用保鲜膜盖住冰冷层松弛20分钟
步骤7.
将蜜红豆司康面团桿成约1cm厚，压模沾少许面粉用模型压出喜欢的图样表面刷上蛋黄液
步骤8.
将火腿司康如同上面步骤操作,放入已预热160℃烤箱中，烘烤20分钟左右，熄火继续用烤箱馀温焖10~15分钟
步骤9.
香喷喷乳香味司康 P.K 甜蜜蜜红豆司康

包含此做法的食谱

乳酪 蛋黄 烤箱烤 面团 火腿 干粉 甘松

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甜/咸
备好材料将所有干粉材料过筛混合，放入预先融化无盐奶油鲜奶分次加入，略拌成团不要揉匀。
将拌好的面团一分为二作2种口味,甜口味加入蜜红豆
将面团擀平，折成三折在桿开重复两后用保鲜膜盖住冰冷层松弛20分钟
另一咸口味面团加入火腿丁.千岛甘松拌匀
将面团擀开洒上乳酪丝
将面团擀平，折成三折在桿开重复两后用保鲜膜盖住冰冷层松弛20分钟
将蜜红豆司康面团桿成约1cm厚，压模沾少许面粉用模型压出喜欢的图样表面刷上蛋黄液
将火腿司康如同上面步骤操作,放入已预热160℃烤箱中，烘烤20分钟左右，熄火继续用烤箱馀温焖10~15分钟
香喷喷乳香味司康 P.K 甜蜜蜜红豆司康