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窍门配方

炒牛肉
选择一块嫩一点的牛肉
将牛肉切成小块或小片
洋葱切成丝
热锅倒油
牛肉倒进锅中翻炒
翻炒至断生
加入料酒、老抽、生抽
加入孜然炖入味
加入洋葱丝
再加入一点大辣椒,不辣但是可以调色
多翻炒一会就可以出锅了