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鱼香茄子堡
一般
鱼香
砂锅
茄子 一个、食用油 适量、干花椒粒 20颗、鱼香型炒菜酱料 一汤匙
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备
步骤2.
茄子切菱形块
步骤3.
锅中加水，水开后放入茄子煮1分钟
步骤4.
热锅放入一汤匙酱料煸炒出香味
步骤5.
放入煮好的茄子煸炒（炒软即可）盛入盘中或砂锅
步骤6.
炸花椒油
步骤7.
把炸好的花椒油淋在炒好的茄子上（这时放葱花也可以）（喜欢吃香菜的也可以点缀）
炸花椒油：花椒变色就可不要炸黑炸焦
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