韩式石锅拌饭

4.9分
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10分钟以内 难 咸鲜 石锅

配方

19种材料
米饭 一碗、牛肉 100克、盐 适量、油 适量、大葱 一段、大蒜 一瓣、香油 适量、生抽 适量、淀粉 适量、韩式石锅拌饭酱 50克、熟芝麻 适量、金针菇 60克、卷心菜 60克、黄瓜 一段、鸡蛋 一个、胡萝卜 60克、豆皮 60克、干木耳 8克、甜椒 一块

做法

11个步骤
步骤1.
1准备好原材料，干木耳提前泡发好
步骤2.
2锅里加入适量水，加入适量盐，烧开，将豆皮、卷心菜分别烫一下，木耳和金针菇分别煮熟
步骤3.
3葱姜蒜切成末，牛肉切成小颗粒
步骤4.
4牛肉里加入适量生抽、淀粉、香油，抓匀
步骤5.
5锅烧热加入适量油爆香葱姜蒜末，加入牛肉翻炒至变色
步骤6.
6加入适量韩式石锅拌饭酱，翻炒均匀
步骤7.
7将熟了的卷心菜、木耳、豆皮切成丝，黄瓜、甜椒切成丝，将所有这些半成品加入适量香油、韩式石锅拌饭酱，拌一下
步骤8.
8石锅均匀刷上一层香油，米饭倒入稍微按压一下
步骤9.
9将炒好的牛肉倒入，上面均匀码放上其他做好的半成品，放在火上烧到米饭起锅巴
步骤10.
10锅里加入适量油，打入鸡蛋煎熟，我家接受不了蛋黄没熟的，所以我是两面都煎了的
步骤11.
11表面放上煎好的鸡蛋，撒上熟芝麻，美味的韩式石锅拌饭做好了

窍门

一、辅料可以根据自己的喜好来添加，可以生吃的不用煮，不可生吃的需要煮熟后再拌酱；二、石锅要均匀涂上油，烧的锅巴才会更好。

包含此做法的食谱

芝麻 葱姜蒜 金针菇 生抽

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