蜜汁香煎银鳕鱼

7.5分
89人已做过
一般 蜜汁

配方

10种材料
柠檬 1个、银鳕鱼 1片（、鸡蛋黄 1个、盐 少许、白胡椒粉 适量、蒸鱼豉油 2勺、蜂蜜 1勺、淀粉 1大勺、黄油 1小块、黄酒 1勺

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
解冻成品银鳕鱼（1块就是一份菜的量）
步骤2.
解冻好以后用盐、白胡椒粉、黄酒腌制20分钟。
步骤3.
腌制出少许水份就可以了。
步骤4.
鸡蛋黄打散（这是两个蛋黄其实一个就够，还要炸猪排就放在一起了）
步骤5.
把银鳕鱼均匀的涂抹上蛋黄液，再沾一层薄薄的淀粉。
步骤6.
锅烧热化黄油，开始煎鱼直至两面煎透为止。（不要来回总翻，那样易碎。）
步骤7.
2勺蒸鱼豉油和1勺蜂蜜调成酱汁备用。
步骤8.
装盘淋上酱汁挤上柠檬汁即可！

窍门

银鳕鱼煎至肉瓣有些散开就好了！

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蜜汁香煎银鳕鱼
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蜜汁香煎银鳕鱼
解冻成品银鳕鱼（1块就是一份菜的量）
解冻好以后用盐、白胡椒粉、黄酒腌制20分钟。
腌制出少许水份就可以了。
鸡蛋黄打散（这是两个蛋黄其实一个就够，还要炸猪排就放在一起了）
把银鳕鱼均匀的涂抹上蛋黄液，再沾一层薄薄的淀粉。
锅烧热化黄油，开始煎鱼直至两面煎透为止。（不要来回总翻，那样易碎。）
2勺蒸鱼豉油和1勺蜂蜜调成酱汁备用。
装盘淋上酱汁挤上柠檬汁即可！