牛肉酥

8.7分
91人已做过
难 酥 烤箱

配方

7种材料
面粉 500克、酵母 3克、洋葱 2个、胡罗卜 1棵、牛肉馅 300克、姜粉胡椒粉芝麻 适量、盐酱油油酥油 适量

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
温水化开酵母倒入面粉。
步骤2.
合成团醒发。
步骤3.
放入姜粉，胡椒粉适量的水撹打。
步骤4.
在倒入酱油，盐搅拌。
步骤5.
胡罗卜，洋葱分别切碎，然后再分别用油煸软。
步骤6.
肉馅倒入洋葱，胡萝卜拌匀。
步骤7.
把面团擀成片抹上油酥，卷成卷。
步骤8.
下剂。
步骤9.
稍微擀一下。
步骤10.
放上馅收口。
步骤11.
收口朝下按扁。
步骤12.
烤箱预热200℃，牛肉饼刷上蛋液撒上芝麻，烤25分钟。
步骤13.
出炉。

窍门

面团最好是半发面的。

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牛肉酥
温水化开酵母倒入面粉。
合成团醒发。
放入姜粉，胡椒粉适量的水撹打。
在倒入酱油，盐搅拌。
胡罗卜，洋葱分别切碎，然后再分别用油煸软。
肉馅倒入洋葱，胡萝卜拌匀。
把面团擀成片抹上油酥，卷成卷。
下剂。
稍微擀一下。
放上馅收口。
收口朝下按扁。
烤箱预热200℃，牛肉饼刷上蛋液撒上芝麻，烤25分钟。
出炉。