牛肉酥

8.5分
68人已做过
一日五餐辅食
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:香菇、牛瘦肉，步骤:1.食材：牛瘦肉 500克香菇 4个 2.牛肉入锅焯水，去掉浮沫。肉冷水下 3.热锅温油，煸炒香菇。tip：香菇 4.炒2分钟香菇后，牛肉加入炒，再一
30分钟-1小时 简单 五香

配方

4种材料
牛瘦肉 牛瘦肉、香菇 4个、姜 3片、葱 2根

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
食材：牛瘦肉 500克香菇 4个姜 3片葱 2根烹制方法：焯水，炒，煮，炒参考月龄：12M+操作时间：30分钟。
步骤2.
牛肉入锅焯水，去掉浮沫。肉冷水下锅，水开后再煮2分钟，将水倒掉，牛肉洗净。
步骤3.
热锅温油，煸炒香菇。tip：香菇的加入是提香，将香菇和肉都炒一下再煮，也会使成品更香。
步骤4.
炒2分钟香菇后，牛肉加入炒，再一起炒3分钟关火。
步骤5.
另一锅烧水，将牛肉、香菇、葱、姜放锅中炖煮1小时，高压锅半小时就可以。
步骤6.
炖好的牛肉沥干水分。
步骤7.
用擀面杖碾碎。
步骤8.
搓一搓，撕碎，牛肉放不粘锅翻炒，刚炒用中火，随着水分越来越少，火要调小火，以免炒焦。
步骤9.
炒到牛肉发干发硬没有水分。
步骤10.
倒入料理机打成牛肉碎。
步骤11.
牛肉酥即成！
步骤12.
做好的肉酥放密封罐，冷藏能保存半个月，冷冻可以保存2个多月之久，冷冻不会将肉酥冻起来，柚妈都是做好放冷冻，吃的时候用毛巾裹着瓶子拧开，用勺子取一勺。

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牛肉酥
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牛肉酥
食材：牛瘦肉 500克香菇 4个姜 3片葱 2根烹制方法：焯水，炒，煮，炒参考月龄：12M+操作时间：30分钟。
牛肉入锅焯水，去掉浮沫。肉冷水下锅，水开后再煮2分钟，将水倒掉，牛肉洗净。
热锅温油，煸炒香菇。tip：香菇的加入是提香，将香菇和肉都炒一下再煮，也会使成品更香。
炒2分钟香菇后，牛肉加入炒，再一起炒3分钟关火。
另一锅烧水，将牛肉、香菇、葱、姜放锅中炖煮1小时，高压锅半小时就可以。
炖好的牛肉沥干水分。
用擀面杖碾碎。
搓一搓，撕碎，牛肉放不粘锅翻炒，刚炒用中火，随着水分越来越少，火要调小火，以免炒焦。
炒到牛肉发干发硬没有水分。
倒入料理机打成牛肉碎。
牛肉酥即成！
做好的肉酥放密封罐，冷藏能保存半个月，冷冻可以保存2个多月之久，冷冻不会将肉酥冻起来，柚妈都是做好放冷冻，吃的时候用毛巾裹着瓶子拧开，用勺子取一勺。