凉拌姜丝

6.5分

74人已做过

一般保鲜膜

嫩姜 250克、盐适量、生抽两汤勺、大蒜半头、白糖少许、保宁醋两汤勺、红小米椒一至2个、菜籽油熟油两汤勺

步骤1.

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嫩姜部分去皮洗干净切丝，蒜瓣拍扁，红小米椒切碎，全部放碗中，加入，生抽两汤勺

步骤2.

保宁醋，两汤勺

步骤3.

盐，适量

步骤4.

白糖，少许

步骤5.

熟菜籽油，两汤勺（菜籽油我是之前煎好的）

步骤6.

调拌均匀，装盘即可。

调味料的添加可以根据嫩姜的多少来调整，少许香菜点缀也是不错的！调拌均匀后，盖上保鲜膜放冰箱味道更佳！

包含此做法的食谱

小米菜籽油小米椒生抽白糖蒜瓣菜籽

窍门配方

凉拌姜丝

嫩姜部分去皮洗干净切丝，蒜瓣拍扁，红小米椒切碎，全部放碗中，加入，生抽两汤勺

保宁醋，两汤勺

盐，适量

白糖，少许

熟菜籽油，两汤勺（菜籽油我是之前煎好的）

调拌均匀，装盘即可。