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窍门配方

自制豆沙月饼
把蜂蜜食用油碱面放一块打散,一次放入面粉,活成面团,饧一小时左右。
准备豆沙馅,也可以直接买成品豆沙
就像包豆包一样包好放进月饼模具里,压出,做好了
放入烤箱,170度上下火5分钟定型,取出,刷一层蛋黄水
再放入烤箱烤15分钟出炉就可以来吃了