韭菜盒子

8.2分
112人已做过
难 电饼档

配方

5种材料
鸡蛋 5个、韭菜 一斤、盐 10克、十三香 3克、蔬菜鲜 5克

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
锅里放一点油，把鸡蛋下锅煎熟
步骤2.
打碎，放一边放凉了，才能用
步骤3.
韭菜洗净切最小的段
步骤4.
这个时候活面，温水活面，要和饺子面一样软
步骤5.
这个时候鸡蛋几乎凉了，盆里先放打碎的鸡蛋，放入10克盐，搅拌均匀，倒入韭菜，蔬菜鲜，十三香。因为韭菜怕盐，韭菜一粘盐就出水了，所以必须往鸡蛋里放盐，在搅拌
步骤6.
预备
步骤7.
切段擀饼，厚点没事，要么怕漏了哈哈
步骤8.
放韭菜，一定要这样放韭菜，试了你就知道为什么了哈哈
步骤9.
包好了，预备下锅
步骤10.
放入电饼档中，档里要把油摸均匀，韭菜盒子上面也要抹油，大概4分钟就差不多了。能闻到香味的哈哈
步骤11.
出锅喽开吃

窍门

韭菜不能和鸡蛋一起放盐搅拌，面要软，

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锅里放一点油，把鸡蛋下锅煎熟
打碎，放一边放凉了，才能用
韭菜洗净切最小的段
这个时候活面，温水活面，要和饺子面一样软
这个时候鸡蛋几乎凉了，盆里先放打碎的鸡蛋，放入10克盐，搅拌均匀，倒入韭菜，蔬菜鲜，十三香。因为韭菜怕盐，韭菜一粘盐就出水了，所以必须往鸡蛋里放盐，在搅拌
预备
切段擀饼，厚点没事，要么怕漏了哈哈
放韭菜，一定要这样放韭菜，试了你就知道为什么了哈哈
包好了，预备下锅
放入电饼档中，档里要把油摸均匀，韭菜盒子上面也要抹油，大概4分钟就差不多了。能闻到香味的哈哈
出锅喽开吃