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酿馅尖椒
一般
煎锅
步骤1.
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尖椒洗净，去茎，去籽，切段！我用的大尖椒，基本就是一个尖椒切了三段
步骤2.
瘦猪肉馅放葱末，姜末，生抽，少许盐，腌制入味
步骤3.
把肉馅夹入尖椒里，备用
步骤4.
煎锅放入少许色拉油，把尖椒放入锅中，小火煎炸
步骤5.
待尖椒煎出虎皮颜色，盛盘备用
步骤6.
准备调汁，碗中加入酱油，料酒，生抽，白糖，盐，味精，蚝油，少许水
步骤7.
锅中加入少许油，放入葱姜蒜爆香，加入调好的汁
步骤8.
待汤汁粘稠，放入尖椒，加入适量水淀粉，大伙收汁，出锅
步骤9.
色相味俱全的下饭菜
尖椒洗干净后，一定要擦干，避免煎炸时油花四溅！
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