8.3分
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共12图
五分钟就能做好的奶油焦糖爆米花
2小时以上
难
奶香
炒锅
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
玉米和黄油称好，我是用了一半的方子量。
步骤2.
中火，把黄油放入干燥炒锅融化。
步骤3.
把玉米放入炒锅内翻炒。
步骤4.
直到玉米开始爆开。
步骤5.
盖上盖子，转小火，并且要不时提起炒锅摇晃避免烧焦。
步骤6.
基本全部爆开了。倒入干燥的盘子里备用。
步骤7.
中小火，炒锅倒入白糖和水。刚开始搅拌之后就不要动了，不然会起砂。
步骤8.
慢慢熬至焦糖色。
步骤9.
放入黄油。
步骤10.
黄油融化后煮均匀，关火。放入爆米花翻拌均匀，倒出干燥盘子里放晾，同时把爆米花压一下分开。
步骤11.
香脆奶香的爆米花就做好啦，不过放一会儿就没那么脆了，所以赶紧吃完。或者吃多少做多少。
爆米花玉米是专用的，所以爆开率是非常高的，也不贵，网购不到十块一大瓶。还可以做巧克力味道的，只要把巧克力融化后加入黄油融化拌爆米花就好了。巧克力60克，黄油30克。黄油用的总统黄油卷，没有黄油的亲，总玉米油代替，就是味道没又奶香。不想熬糖的亲，可以在爆米花的同时加入适量白糖翻炒至糖融化。
