莲藕排骨汤

6.8分
74人已做过
一般 砂锅

配方

5种材料
排骨 400克、盐 1茶匙、生姜 10克、莲藕 300克、红枣 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
排骨入开水锅焯水后捞出。
步骤2.
排骨清洗掉浮沫后放入砂锅，放入生姜片，倒入清水。
步骤3.
大火煮开后改小火煮煨炖。
步骤4.
红枣用清水淘洗干净。
步骤5.
藕洗净去皮，切成滚刀块。
步骤6.
排骨炖30分钟过后放入藕块，红枣(红枣用刀子划几道口，汤水更入味)继续用小火炖30分钟。
步骤7.
炖至藕绵软后调入精盐，炖10分钟。

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莲藕排骨汤
排骨入开水锅焯水后捞出。
排骨清洗掉浮沫后放入砂锅，放入生姜片，倒入清水。
大火煮开后改小火煮煨炖。
红枣用清水淘洗干净。
藕洗净去皮，切成滚刀块。
排骨炖30分钟过后放入藕块，红枣(红枣用刀子划几道口，汤水更入味)继续用小火炖30分钟。
炖至藕绵软后调入精盐，炖10分钟。