豆角炒肉

6.3分

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一般

猪肉八两、豆角 1斤半、盐 10克、鸡精 8克、老抽 10克、海鲜酱 10克、花椒 15粒、葱适量、蒜适量、干辣椒适量、蚝油 15克、姜丝适量

步骤1.

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先把豆角洗净，切段

步骤2.

再把猪肉洗净切成丝

步骤3.

把肥的猪肉炼油

步骤4.

把花椒、姜、蒜放入锅中，待出香味放入猪肉，翻炒1分钟，倒入老抽、蚝油，然后放入葱，大火翻炒2分钟，放入豆角翻炒3分钟，最后放盐、海鲜酱，加适量水，大火翻炒5分钟，然后放入适量鸡精。

步骤5.

最后出锅

注意火候，辅料的多少

包含此做法的食谱

海鲜酱猪肉蚝油鸡精老抽花椒豆角

窍门配方

豆角炒肉

先把豆角洗净，切段

再把猪肉洗净切成丝

把肥的猪肉炼油

把花椒、姜、蒜放入锅中，待出香味放入猪肉，翻炒1分钟，倒入老抽、蚝油，然后放入葱，大火翻炒2分钟，放入豆角翻炒3分钟，最后放盐、海鲜酱，加适量水，大火翻炒5分钟，然后放入适量鸡精。

最后出锅