炒土豆丝

6.8分
81人已做过
一般

配方

10种材料
土豆 1个、胡萝卜 半根、尖椒 1个、盐 3g、十三香 2g、海鲜酱油 5ml、葱 1小段、姜 两片、醋 5ml、蒜 三瓣

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
土豆胡萝卜辣椒切丝，土豆丝需要用水洗两遍，去掉淀粉，否则炒出来会很软。葱姜蒜切好备用。
步骤2.
锅里热油，中火加姜蒜爆香。
步骤3.
加入胡萝卜丝，辣椒丝，胡萝卜过油比较营养。
步骤4.
半分钟后，加入土豆丝，滴入醋，使土豆丝口感比较脆，翻炒均匀。
步骤5.
加入盐，十三香，葱丝，翻炒至熟。
步骤6.
最后滴入海鲜酱油，翻炒均匀出锅。简单美味的炒三丝就做好啦。

窍门

炒土豆之前过水洗掉淀粉，土豆丝会比较硬，口感好。

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炒土豆丝
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炒土豆丝
土豆胡萝卜辣椒切丝，土豆丝需要用水洗两遍，去掉淀粉，否则炒出来会很软。葱姜蒜切好备用。
锅里热油，中火加姜蒜爆香。
加入胡萝卜丝，辣椒丝，胡萝卜过油比较营养。
半分钟后，加入土豆丝，滴入醋，使土豆丝口感比较脆，翻炒均匀。
加入盐，十三香，葱丝，翻炒至熟。
最后滴入海鲜酱油，翻炒均匀出锅。简单美味的炒三丝就做好啦。