豆沙包

8.5分
102人已做过
难 擀面杖、保鲜膜

配方

5种材料
水 适量、酵母 4克、馒头粉 300克、白糖 30克、豆沙馅 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
酵母加温水搅拌均匀，加入白糖，再加入馒头粉里，加少许水，慢慢搅拌成絮状
步骤2.
揉至光滑，成三光（即手光，盆光，面光）
步骤3.
盖上保鲜膜，发酵三小时左右，成蜂窝状，中间用手指按压个洞不回缩就是发酵可以的！
步骤4.
把发酵好的面团取出排气，搓成长条！
步骤5.
再切成小剂子
步骤6.
取一小个剂子，按压成饼状
步骤7.
洒点面粉，用擀面杖擀成中间厚，边缘薄的面皮
步骤8.
准备好的豆沙馅，搓成圆形（这是我自己做的豆沙馅，没有的话，豆沙馅可以买包装的，）
步骤9.
把豆沙馅放在面皮的中间
步骤10.
收口
步骤11.
搓圆，收口朝下放
步骤12.
包好的豆沙包，再醒发20分钟左右，锅上气后，上锅蒸20分钟，再闷5分钟出锅即可！

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豆沙包
酵母加温水搅拌均匀，加入白糖，再加入馒头粉里，加少许水，慢慢搅拌成絮状
揉至光滑，成三光（即手光，盆光，面光）
盖上保鲜膜，发酵三小时左右，成蜂窝状，中间用手指按压个洞不回缩就是发酵可以的！
把发酵好的面团取出排气，搓成长条！
再切成小剂子
取一小个剂子，按压成饼状
洒点面粉，用擀面杖擀成中间厚，边缘薄的面皮
准备好的豆沙馅，搓成圆形（这是我自己做的豆沙馅，没有的话，豆沙馅可以买包装的，）
把豆沙馅放在面皮的中间
收口
搓圆，收口朝下放
包好的豆沙包，再醒发20分钟左右，锅上气后，上锅蒸20分钟，再闷5分钟出锅即可！