洋葱炒鸡蛋

7.0分
91人已做过
一般 家常

配方

5种材料
鸡蛋 2个、洋葱 1个、盐 适量、生抽 一汤匙、大豆油 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
取洋葱洗净，切丝（可以提前放冰箱冷藏半小时，切的时候没那么辣眼睛）
步骤2.
打鸡蛋两枚，添加少许盐，搅拌均匀
步骤3.
锅内倒入适量油，油热后倒入搅拌好的鸡蛋
步骤4.
待鸡蛋成型后翻面，用锅铲将鸡蛋铲成小块状，并盛起
步骤5.
锅内倒入适量油，油热后倒入切好的洋葱，来回翻炒
步骤6.
炒好的鸡蛋倒进锅内，加入生抽，继续翻炒。
步骤7.
一道简单美味的家常菜就完美出锅了！我家宝贝超级爱吃！

窍门

洋葱一定要沥干水分，这样炒出来的才香，也不会有汁水。加生抽是因为个人喜欢上一点点的颜色，不然太没食欲了，而且生抽提鲜，一般我就不再放鸡精了

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洋葱炒鸡蛋
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洋葱炒鸡蛋
取洋葱洗净，切丝（可以提前放冰箱冷藏半小时，切的时候没那么辣眼睛）
打鸡蛋两枚，添加少许盐，搅拌均匀
锅内倒入适量油，油热后倒入搅拌好的鸡蛋
待鸡蛋成型后翻面，用锅铲将鸡蛋铲成小块状，并盛起
锅内倒入适量油，油热后倒入切好的洋葱，来回翻炒
炒好的鸡蛋倒进锅内，加入生抽，继续翻炒。
一道简单美味的家常菜就完美出锅了！我家宝贝超级爱吃！