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澳豆腐
一般
步骤1.
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将买来的豆干，金针菇，油豆腐洗干净后切成碎
步骤2.
锅热后加入油，放入肉沫小火翻炒1分钟
步骤3.
依次放入豆腐干，油豆腐，金针菇翻炒至扁
步骤4.
加入盐，老抽后加入水(盖满菜即可)
步骤5.
加火调成大火煮开(煮约3到5分钟)，加入切碎的豆腐后继续煮2分钟
步骤6.
加入淀粉勾芡(为了有粘性度，可加两次)
步骤7.
最后放入味精，葱花
步骤8.
装盘
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