蛋肠炒面

7.0分
81人已做过
一般

配方

8种材料
鸡蛋 2个、面条 1人份、火腿肠 1根、盐 少许、生抽 3勺、味极鲜酱油 3勺、胡椒粉 少许、葱 少许

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好食材
步骤2.
火腿肠切片，葱切成葱花，鸡蛋打散
步骤3.
锅中加水，水开后，放入少许盐，然后加入面条，面条断生后捞出，再过一遍凉水后沥干备用
步骤4.
热锅，锅热后倒入油，油热后，倒入鸡蛋液，鸡蛋成型后，立即捞出，从而使鸡蛋不会变的太老
步骤5.
锅中留油，倒入火腿肠翻炒后，加入鸡蛋和面条翻炒，再加入葱花
步骤6.
加入酱油生抽和盐后，翻炒均匀即可
步骤7.
完成！

窍门

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蛋肠炒面
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蛋肠炒面
准备好食材
火腿肠切片，葱切成葱花，鸡蛋打散
锅中加水，水开后，放入少许盐，然后加入面条，面条断生后捞出，再过一遍凉水后沥干备用
热锅，锅热后倒入油，油热后，倒入鸡蛋液，鸡蛋成型后，立即捞出，从而使鸡蛋不会变的太老
锅中留油，倒入火腿肠翻炒后，加入鸡蛋和面条翻炒，再加入葱花
加入酱油生抽和盐后，翻炒均匀即可
完成！