奶油泡芙

7.1分
89人已做过
一般 裱花袋 烤箱 宝宝

配方

6种材料
水 160毫升、低筋面粉 100克、细砂糖 5克、黄油 80克、盐 2.、全蛋液 3个鸡蛋

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
水，盐，糖，黄油放入锅中，电磁炉中火烧开，搅拌黄油全部融化
步骤2.
放入低粉用木勺快速搅拌均匀，摊开晾凉（不烫手即可）
步骤3.
把蛋液分三次倒入搅拌均匀，提起成粘稠倒三角
步骤4.
这时烤箱上下管预热210，把蛋糊装入裱花袋
步骤5.
在烤盘上挤出大小相同的花样
步骤6.
送入预热好的烤箱，210烤10分钟转180烤20分钟（每家烤箱脾气不同，请注意泡芙变化）以下是烤十分钟时泡芙的样子，鼓鼓的有木有很可爱呢！
步骤7.
待泡芙晾凉，可把打发好的奶油挤入泡芙内，烤好的泡芙是空心的哦！喜欢吃奶油的宝宝们可挤入满满的奶油呢。

窍门

加蛋液一定要多次加入，搅拌均匀后再加下一次的！

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奶油泡芙
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奶油泡芙
水，盐，糖，黄油放入锅中，电磁炉中火烧开，搅拌黄油全部融化
放入低粉用木勺快速搅拌均匀，摊开晾凉（不烫手即可）
把蛋液分三次倒入搅拌均匀，提起成粘稠倒三角
这时烤箱上下管预热210，把蛋糊装入裱花袋
在烤盘上挤出大小相同的花样
送入预热好的烤箱，210烤10分钟转180烤20分钟（每家烤箱脾气不同，请注意泡芙变化）以下是烤十分钟时泡芙的样子，鼓鼓的有木有很可爱呢！
待泡芙晾凉，可把打发好的奶油挤入泡芙内，烤好的泡芙是空心的哦！喜欢吃奶油的宝宝们可挤入满满的奶油呢。