天天菜谱
共15图
红烧肉
9.4分
102人已做过
难
配方
9种材料
油菜
5棵、带皮五花肉 300克、盐 5克左右、料酒 10克左右、
葱
少许、
姜
少许、
蒜
少许、
冰糖
6颗左右、煮排骨料包 一个
做法
14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把葱姜蒜切片待用
步骤2.
把带皮五花肉洗净待用
步骤3.
把五花肉放在锅里加水煮10分钟左右,去掉肉少的血水
步骤4.
把飞过水的五花肉捞出
步骤5.
把肉切成4厘米左右的方块备用
步骤6.
把油菜洗净从中间切开备用
步骤7.
把油菜放在锅里加点盐用热水过水捞出备用
步骤8.
锅里加少许油放入冰糖炒出糖色
步骤9.
然后加入飞过水的五花肉炒
步骤10.
把五花肉也抄上糖色,另外稍加入一点酱油
步骤11.
同时把葱姜蒜加入锅里和五花肉一起炒
步骤12.
然后锅里加入热水,同时放入料包,把五花肉炖煮60分钟左右
步骤13.
等锅里的水炖煮的没太有以后加入少许盐,出锅即可
步骤14.
盘里放入淖好的油菜,再把炖好的五花肉盛入盘中,一道好吃的五花肉就做好了
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红烧肉做法大全
菜谱:
300
热度:
182
介绍
功效
营养
图片
做法
食谱
包含此做法的食谱
葱姜蒜
带皮五花肉
油菜
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窍门配方
红烧肉
把葱姜蒜切片待用
把带皮五花肉洗净待用
把五花肉放在锅里加水煮10分钟左右,去掉肉少的血水
把飞过水的五花肉捞出
把肉切成4厘米左右的方块备用
把油菜洗净从中间切开备用
把油菜放在锅里加点盐用热水过水捞出备用
锅里加少许油放入冰糖炒出糖色
然后加入飞过水的五花肉炒
把五花肉也抄上糖色,另外稍加入一点酱油
同时把葱姜蒜加入锅里和五花肉一起炒
然后锅里加入热水,同时放入料包,把五花肉炖煮60分钟左右
等锅里的水炖煮的没太有以后加入少许盐,出锅即可
盘里放入淖好的油菜,再把炖好的五花肉盛入盘中,一道好吃的五花肉就做好了