梅干菜扣肉

6.4分
87人已做过
一般

配方

5种材料
肉 250克、梅干菜 200、油 适量、糖 适量、酱油 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
肉肉用热水在锅里过一下，洗干净。
步骤2.
梅干菜和笋也用热水过一下
步骤3.
先在热锅里倒入油，再把五花肉放锅里把油肉咋成黄色
步骤4.
再放瘦肉翻炒
步骤5.
然后梅干菜入锅翻炒2分钟，加入糖，酱油，加入热水没过梅干菜，大火烧3分钟，改小火40分钟
步骤6.
一道美味佳肴出锅

窍门

肉肉在油锅里多烧会儿，更香，色更浓

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梅干菜扣肉
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梅干菜扣肉
肉肉用热水在锅里过一下，洗干净。
梅干菜和笋也用热水过一下
先在热锅里倒入油，再把五花肉放锅里把油肉咋成黄色
再放瘦肉翻炒
然后梅干菜入锅翻炒2分钟，加入糖，酱油，加入热水没过梅干菜，大火烧3分钟，改小火40分钟
一道美味佳肴出锅