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马卡龙
一般
裱花袋
蛋清 2个、杏仁粉 60克、糖粉 30克、食用色素 一滴
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
蛋清分三次加糖粉打发到最硬状态！
步骤2.
尽量用糖粉、不要砂糖
步骤3.
我加了一点寺院买的钙粉，耐高温370度
步骤4.
把杏仁粉和少量糖粉拌入打发得蛋清中！拌到流畅的状态
步骤5.
用裱花袋挤在烤盘上，用力拍打背面，把气泡震出来，把表面震平整！晾一个小时左右
步骤6.
一定要晾到不粘手。然后再考
没有裙边，各种细节不注意，但是很好吃，过几天放假了。再做成功的吧！
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