心形椰蓉面包

6.1分
540人已做过
10分钟以内 困难 香甜 烤箱

配方

12种材料
高粉 120g、低粉 30g、牛奶 80g、蛋液 30g、砂糖 18g、黄油 30g、盐 2.g、酵母 5g、砂糖 35g、蛋液 35g、奶粉 10g、椰蓉 70g

做法

20个步骤
步骤1.
1盆里加入椰蓉
步骤2.
2加入35克蛋液
步骤3.
3加入35克砂糖和奶粉
步骤4.
4搅拌均匀搓成小球备用
步骤5.
5面包机桶里先加入牛奶、30克蛋液、18克砂糖、盐
步骤6.
6加入高粉、低粉、酵母粉，启动和面程序
步骤7.
7成团后加入黄油小块继续和面
步骤8.
8和面程序完成进行基础发酵，这个天气就直接放在桶里发至两倍大即可
步骤9.
9发酵完成取出压扁排气
步骤10.
10分成8等份，松弛15分钟
步骤11.
11取一松弛好的面团压扁擀大放入椰蓉馅
步骤12.
12慢慢收口
步骤13.
13再压扁擀成椭圆形
步骤14.
14先竖着对折起来
步骤15.
15再横着对折
步骤16.
16用刀在中间剖开，顶部不要切断
步骤17.
17把中间的剖面翻在外面面包
步骤18.
18放入垫上油纸的烤盘进行二次发酵
步骤19.
19发酵完成刷上蛋液
步骤20.
20烤箱预热，180度烤15分钟即可

窍门

椰蓉馅的做法是照着达人做的，如果搅拌时感觉太干可以稍微加一点点牛奶！

相关专题

包含此做法的食谱

牛奶 椰蓉 烤箱烤 酵母粉 蛋液 砂糖 黄油

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 心形面包做法大全

心形椰蓉面包
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

心形椰蓉面包