鱼头汤

6.3分

901人已做过

2小时以上一般平底锅

石斑鱼头已有很大的，我只买了四块、芦笋七八根、小番茄少许

步骤1.

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鱼头洗干净，用厨房纸擦干，平底锅放油，再下几片姜，煸出香味，放入鱼头，两面煎成金黄色

步骤2.

把弄干净的芦笋切成长短差不多一段段，小番茄对半切开，以待用

步骤3.

煎得差不多了，放点盐，➕料酒，然后再冲入开水，漫过鱼头就可以，再加入切好的番茄，加盖，大概15分钟

步骤4.

最后放入芦笋，稍微打个滚就可以了！

步骤5.

最后放点黑胡椒，加点醋就可以了，多少可以按个人的口味而定，当当......美味可口的鱼头汤出炉罗！

辅料也可以改成蘑菇，看家里东西而定

包含此做法的食谱

汤黑胡椒鱼头汤番茄胡椒个人厨房

窍门配方

鱼头汤

鱼头洗干净，用厨房纸擦干，平底锅放油，再下几片姜，煸出香味，放入鱼头，两面煎成金黄色

把弄干净的芦笋切成长短差不多一段段，小番茄对半切开，以待用

煎得差不多了，放点盐，➕料酒，然后再冲入开水，漫过鱼头就可以，再加入切好的番茄，加盖，大概15分钟

最后放入芦笋，稍微打个滚就可以了！

最后放点黑胡椒，加点醋就可以了，多少可以按个人的口味而定，当当......美味可口的鱼头汤出炉罗！