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红绿配炒核桃
一般
步骤1.
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先准备4个核桃仁，加入开水闷泡，盖上盖子，这样好去皮。（去了皮的核桃就不苦涩）
步骤2.
嘿嘿，去了皮的核桃，是不是很白白净净呀，食欲来了吧～
步骤3.
将青瓜湿水后用盐搓洗，再挖掉籽
步骤4.
将青瓜切成薄片，用盐腌一下去水
步骤5.
将红萝卜去皮切丝
步骤6.
热油热锅，先爆炒红萝卜丝，再加入青瓜，再加点点泡过了核桃的水，一起翻炒（放了红萝卜丝炒一下，就放青瓜，中间不停留）
步骤7.
倒入核桃快速翻炒两分钟，再加盐，加核桃芝麻粉。翻炒一分钟即可出锅。
步骤8.
出锅
步骤9.
香咸爽口，好下饭～
这道家常养生菜，除了火候的把控，最重要的是要将核桃用热水泡一下，再去皮，而且不宜炒太久，翻炒2、3分钟就可以，不然没有脆脆的口感。
