天天菜谱
共5图
茶叶蛋
6.0分
53人已做过
一般
配方
10种材料
鸡蛋
6个、盐 半勺、老抽 半勺、生抽 适量、五香粉 适量、香叶 半片、
红糖
一小勺、桂皮 一小块、八角 一粒、干辣椒 一粒
做法
4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡蛋凉水下锅,煮熟
步骤2.
所有辅料放在一个小盆里放水炖煮片刻,水量到鸡蛋一多半的高度就可以
步骤3.
熟鸡蛋捞出后剥皮放在料锅里,小火煮二十分钟
步骤4.
腌制一夜开吃
窍门
老抽为了上色,不放也可以。鸡蛋划开几道更入味。香料可以根据情况少放几样。如果有可乐不放红糖换成半杯可乐味道也好吃。放了点干辣椒调味,不吃辣的忽略吧。
相关专题
茶叶蛋做法大全
菜谱:
300
热度:
219
介绍
功效
营养
图片
做法
食谱
包含此做法的食谱
鸡蛋
十分钟
熟鸡蛋
炖煮
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窍门配方
茶叶蛋
鸡蛋凉水下锅,煮熟
所有辅料放在一个小盆里放水炖煮片刻,水量到鸡蛋一多半的高度就可以
熟鸡蛋捞出后剥皮放在料锅里,小火煮二十分钟
腌制一夜开吃