天天菜谱
共15图
蛟龙探海
9.1分
112人已做过
难
蒸锅
配方
7种材料
鸡蛋
5个、
香菜
适量(装饰品)、葱绿 适量(装饰品)、虾爬子皮皮虾 4~、色拉油 适量、蒸鱼豉油 适量、海鲜调味粉 约15克
做法
14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备虾爬子
步骤2.
把虾爬子一刀两断
步骤3.
改刀后备用
步骤4.
准备5个鸡蛋
步骤5.
把鸡蛋打散
步骤6.
一比一的比例添加开水
步骤7.
尽可能的打去上面的浮沫,然后加入约15克的海鲜调味粉并充分搅匀
步骤8.
然后上蒸锅整10分钟,期间开盖放一次气
步骤9.
然后蒸虾爬子,整5分钟即可(蒸的时候记得加盖子哦,我是为了拍照片才没有盖盖子)。
步骤10.
虾爬子蒸好后把它插到鸡蛋里,如图所示。
步骤11.
撒入葱花
步骤12.
浇少许蒸鱼豉油,然后淋少许热油
步骤13.
最后夹上香菜即可
步骤14.
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包含此做法的食谱
蒸锅
蒸鱼豉油
葱花
蒸鱼
豉油
蒸虾
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8.1分
102人做过
窍门配方
蛟龙探海
准备虾爬子
把虾爬子一刀两断
改刀后备用
准备5个鸡蛋
把鸡蛋打散
一比一的比例添加开水
尽可能的打去上面的浮沫,然后加入约15克的海鲜调味粉并充分搅匀
然后上蒸锅整10分钟,期间开盖放一次气
然后蒸虾爬子,整5分钟即可(蒸的时候记得加盖子哦,我是为了拍照片才没有盖盖子)。
虾爬子蒸好后把它插到鸡蛋里,如图所示。
撒入葱花
浇少许蒸鱼豉油,然后淋少许热油
最后夹上香菜即可
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