竹上人家

6.5分
69人已做过
一般

配方

10种材料
土豆 2个、黄瓜 半根、肉糜 少许、橙子 2个、盐 少许、辣椒油 少许、生抽 少许、香油 少许、葱 少许、醋 少许

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先用橙子片在盘里围个圈圈备用
步骤2.
黄瓜我用了五个短节，贴近盘子那面先切平整，表面挖出圆坑用盐抹一下备用
步骤3.
然后用土豆片卷肉糜，土豆片用盐腌一下，卷的时候就不容易断裂。
步骤4.
黄瓜坑里放满搅拌好的肉糜在盘里摆好，再把卷好肉糜的土豆卷摆放在黄瓜中间就可以上笼屉蒸了。
步骤5.
蒸熟后淋上香油，辣椒油，生抽，醋和葱调和好的汁即可。

窍门

土豆片尽量切得越薄越好，卷肉糜之前用盐腌一下。

包含此做法的食谱

辣椒油 辣椒 黄瓜 香油 肉糜 土豆

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先用橙子片在盘里围个圈圈备用
黄瓜我用了五个短节，贴近盘子那面先切平整，表面挖出圆坑用盐抹一下备用
然后用土豆片卷肉糜，土豆片用盐腌一下，卷的时候就不容易断裂。
黄瓜坑里放满搅拌好的肉糜在盘里摆好，再把卷好肉糜的土豆卷摆放在黄瓜中间就可以上笼屉蒸了。
蒸熟后淋上香油，辣椒油，生抽，醋和葱调和好的汁即可。