粉丝蒜香鲍鱼

7.4分
100人已做过
一般 蒜香 蒸锅

配方

12种材料
鲍鱼 8个、粉丝 适量、油 适量、鸡精 适量、生抽 适量、耗油 适量、大蒜 8粒、白糖 适量、料酒 适量、葱 少许、红辣椒 1个、香菜 少许

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
摆拍图！
步骤2.
大蒜剁碎，葱切段，备用！粉丝提前泡好！
步骤3.
鲍鱼买时候杀好，肉和壳洗干净，刷干净，然后肉切成网状，不要断！
步骤4.
用适量的料酒，生抽，鸡精，耗油，白糖，调成酱料！
步骤5.
锅里放适量的油，烧热，把大蒜放入爆香！盛起备用！
步骤6.
把先把泡好的粉丝放在鲍鱼壳上，再用鲍鱼肉压上去，摆好，把爆香的大蒜放在摆好的鲍鱼上，浇上调好的酱料！
步骤7.
放入蒸锅蒸至十五分钟左右！
步骤8.
撒点葱和辣椒香菜装饰下成品！

窍门

鲍鱼不可蒸太久，会老萎缩，影响口感和营养价值！

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粉丝蒜香鲍鱼
摆拍图！
大蒜剁碎，葱切段，备用！粉丝提前泡好！
鲍鱼买时候杀好，肉和壳洗干净，刷干净，然后肉切成网状，不要断！
用适量的料酒，生抽，鸡精，耗油，白糖，调成酱料！
锅里放适量的油，烧热，把大蒜放入爆香！盛起备用！
把先把泡好的粉丝放在鲍鱼壳上，再用鲍鱼肉压上去，摆好，把爆香的大蒜放在摆好的鲍鱼上，浇上调好的酱料！
放入蒸锅蒸至十五分钟左右！
撒点葱和辣椒香菜装饰下成品！