9.7分
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共21图
肥牛蔬菜炒面
困难
筷子
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将卷心菜剥下2片洗去浮灰浸泡在加有盐 小苏打 面粉的水中10分钟
步骤2.
将泡好的卷心菜冲洗干净
步骤3.
把卷心菜切成小条放入小盆中待用
步骤4.
绿豆芽清洗干净
步骤5.
锅中倒入适量清水 水开后放入绿豆芽焯水
步骤6.
将焯好的绿豆芽放入小盆中待用
步骤7.
取6片肥牛片焯水
步骤8.
将肥牛片切成小条放入碗中待用
步骤9.
葱去皮洗净
步骤10.
把葱切成葱花放入碗中待用
步骤11.
准备好面条
步骤12.
锅中倒入适量清水 水开后下入面条煮至7成熟
步骤13.
将面条盛入盘中 用筷子挑散
步骤14.
锅烧热后倒入适量植物油 油热后放入肥牛片翻炒至微微变色
步骤15.
加入葱 花椒粉翻炒
步骤16.
将盐 糖 料酒 蚝油 酱油调到碗中加一点点清水调匀成碗汁倒入锅中翻炒均匀
步骤17.
加入绿豆芽 卷心菜翻炒均匀
步骤18.
放入面条
步骤19.
翻炒均匀
步骤20.
盛入盘中 开动吧
煮制面条时不要把面条煮至全熟 后面还有炒制过程 面条太熟炒起来会碎掉
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