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窍门配方

鸡蛋煎年糕
年糕切成1厘米厚度的薄片
鸡蛋打散备用
年糕两面都沾上鸡蛋液
平底锅下少许油
夹入粘上鸡蛋液的年糕,小火煎制
煎至金黄色,年糕微软后,翻面继续煎至金黄色
所有年糕煎至金黄色后即可
装盘