煎年糕

6.5分
83人已做过
一般 孜然味

配方

5种材料
切块年糕 4块、孜然粉 、辣椒面 、葱丝 、粗盐

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将葱切丝待用。
步骤2.
热锅凉油，将年糕和葱花一同放入，文火慢煎。
步骤3.
等到葱花变的焦酥，就可以将其夹出。
步骤4.
年糕煎至一面微黄便可以翻面。
步骤5.
两面金黄时，开始撒入孜然粉和辣椒面，两面都要撒。
步骤6.
撒上粗盐粒关火，过2分钟即可食用。

窍门

1、年糕最好选择薄一些的，我这个略厚了些。
2、利用粗盐可以曾加其酥脆的口感，如果没有也可以用普通盐代替。

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煎年糕
将葱切丝待用。
热锅凉油，将年糕和葱花一同放入，文火慢煎。
等到葱花变的焦酥，就可以将其夹出。
年糕煎至一面微黄便可以翻面。
两面金黄时，开始撒入孜然粉和辣椒面，两面都要撒。
撒上粗盐粒关火，过2分钟即可食用。